民族风俗

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民俗风情
2021年12月03日 作者:南京市安徽商会 点击:

1、黄梅戏

       黄梅戏,原称黄梅调或采茶调,发源于湖北黄梅县,发展成熟于安徽安庆一带,用安庆方言歌唱和念白,逐步发展为一个新生的戏曲剧种。黄梅戏委婉流畅,特别擅长于抒情;清新活泼,富有浓郁的乡土气息,被誉为“中国的乡村音乐”。黄梅戏常常是载歌载舞,以淳朴、健康的格调表现人物,给人以真切、朴实之感。20世纪五六十年代,黄梅戏《天仙配》《女驸马》等舞台戏曲拍摄成电影后,风靡全国,家喻户晓,成为最受欢迎、最具代表性的地方戏曲之一。改革开放以后,新一代艺术家开拓创新,黄梅戏的影响日益扩大,蜚声海外,成为安徽著名文化品牌及标志性文化形象。
经典曲目
1、梁祝
2、红楼梦选段:黛玉葬花
3、女驸马选段
4、天仙配
5、相思泪
6、琵琶颂
7、夫妻观灯
8、谁料黄榜中状元
9、赏花
10、树上的鸟儿成双对


2、徽菜

       徽菜是中国八大菜系之一,向以烹制山珍野味而著称。烹饪方法以烧、炖、蒸为特点,或重油猛火,讲究火候;或用木炭小火单炖单煨,以保持原汁原味。传统徽菜一般都以《本草纲目》为依据,而创造出多种名菜,以补身补气。传统名菜有火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、臭鳜鱼、胡氏一品锅、问政山笋、虎皮毛豆腐、香菇板栗等。(找相应配图)

 

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